sunne, proteinrike chocolate chip cookies!

14344255_1663070420670256_5595924754714245840_n

Hvorfor høres alt så mye bedre ut på engelsk? cookie dough, chocolate chip, til og med «I love you» høres bedre ut i mine ører! I alle fall, disse chocolate chip cookiene, eller kjeks med sjokoladebiter om du vil, er ikke bare super enkle å lage men smaker i tillegg super digg! Disse har jeg laget en del og solgt i kafeen og de forsvinner på 1-2-3. De er Ikke bare populære blant oss Treningsfreaks men også blant vanlige mann i gata.
Jeg lager de som regel etter en ca oppskrift jeg har dannet meg i hodet også smaker jeg meg frem til jeg er fornøyd med både sødme, smak og konsistens.

Til en liten haug med cookies, ca 15 stk, trenger du:
-3 egg
-søtning: fibersirup, honning, sukrin, agave – jeg bruker mest fibersirup og sukrin, smaker meg frem til jeg har de så søte som jeg ønsker (lag de ganske søte, de blir litt mindre søte etter at de er stekt)
-en klype salt
-kokosmasse og havregryn, ca 50g av hver
-proteinpulver, jeg brukte med sjokoladesmak men vanilje er også digg, ca 3 scoop
-chocolate chips eller oppkuttet sjokolade etter ønske, gjerne sukkerfrie
-en klype salt
-1 tsj bakepulver
-smør etter ønske event kokosolje

14368813_1666371967006768_720972403333461191_n

Bland alle ingrediensene forutenom 1 egg og sjokoladen i en bolle. Hvor mye smør / fett du vil bruke kommer an på hvor «sunne» eller kaloririke du vil ha cookiene. Jeg bruker ca 3 ss smør i denne røren, du kan bruke mer som i en vanlig cookie oppskrift eller du kan bruke mindre men da blir de ganske tørre.

Stivpisk det andre egget med ca 1 tsj fibersirup. Ha i sjokoladen i den første røra, bland godt før du litt forsiktig blander inn det stivpiskede egget. Smak deg hele tiden frem underveis etter hvor søte du vil ha dem. Er du en skikkelig sjokolademums kan du ha i kakao i røren også. Stek de på 180g i ca 10-12 min, følg med så de ikke blir brent.

14344255_1663070420670256_5595924754714245840_n
Håper det smaker! :)

//Fanny

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *